【通販】土曜日、日曜日、祝日、年末年始ほか
【母の日について】ゴールデンウィーク中は通販休業のため、母の日当日お届けは4/30ご入金済み注文までとなります

全国送料無料
前払い
  1. カリーノ
  2. 素材のこだわり

素材のこだわり

卵について
阿蘇の生乳

卵について

“黒烏骨鶏(うこっけい)のたまご”と“輝黄卵”を使い分けています。


カリーノの宝石達~ドルチェ~を創るのに、とっても大切な“たまご”。

ただいま、カリーノでは“黒烏骨鶏(うこっけい)のたまご”と“輝黄卵"を使い分けています。

こだわりのたまごを素材に合わせて使い分け、美味しいドルチェをお届けいたします。

高価で栄養価の高いうこっけいの卵でつくるカリーノのドルチェ。

烏骨鶏(うこっけい)は、古来中国より珍重され、
高価でなかなか入手されにくいものでした。

鳥骨鶏(うこっけい)というと白が有名ですが、
実は黒い鳥骨鶏のほうが各成分が豊富と
言われており、卵も大きいものを産みます。

烏骨鶏(うこっけい)の卵は、普通の卵と比べると
黄身がオレンジ色で濃く、
白身はより透明に近いです。
卵白の量が少なく、通常の2/3~半分ぐらい。
ほとんど黄身が占めています。

ゆで卵にしても、焼いて食べても、
卵の味がしっかりと凝縮!
ちょっと感動的な味わいです。


その烏骨鶏(うこっけい)の卵を使ったドルチェを
できるだけおいしく、お求めやすく提供したい
と思っています。

カリーノの烏骨鶏は大自然の中、“平飼い”で大切に育てられています。

camcompany時代よりこだわり続けて来た、
“黒烏骨鶏(うこっけい)のたまご”は、
大分の大自然という環境から飼育方法まで、
実際に店長が現地を訪れて納得の上、
ずっとおつきあいさせていただいている
契約農家さんから仕入れております。

通常、にわとりを平飼いすると土やミミズを
食べるため土が固くなってしまいますが、
カリーノの契約農園では常に土を耕すなど、
土壌の改善をして、自然環境に近づけ、
うこっけいがより快適に生活できるように、
大切に大切に育て上げています。

阿蘇の生乳

九州「熊本」は、年中太陽と緑に恵まれた
西日本一の生乳生産県です。

その豊かな大自然の中、牛が暮らすための
土から、草、までこだわってできた牛乳です。

ストレスのないのびのびと過ごした
牛の生乳100%だから、
くせのないあっさりした生乳が
卵とマッチしておいしい洋菓子ができます。

営業カレンダー

[本日17時までにご注文の出荷可能日]
Calendar Loading
Calendar Loading

[お届けまでの日数]

●出荷日翌日:
九州・中国・四国地方、滋賀県、京都府、大阪府、奈良県
●出荷日翌日の14時以降:
千葉県、埼玉県、東京都、神奈川県、静岡県、富山県、石川県、福井県、岐阜県、愛知県、三重県、和歌山県
●出荷日の翌々日:
北海道、東北地方、栃木県、茨城県、群馬県、新潟県、長野県、山梨県、沖縄県   

ご注文締切時間:
毎営業日 17時

※17時以降のご注文は翌営業日に受注処理後、ご注文確認メールをお送り致します。
友だち追加数

カリーノ produceted by カムカンパニー

  • 全品送料無料
    ※北海道・沖縄・離島は500円

    ご注文締切時間:毎営業日 17時

    ※17時以降のご注文は翌営業日に受注処理を行い、ご注文確認メールをお送り致します。金(17時以降)・土・日曜日のご注文は、月曜日(祝日の場合を除く)にご注文確認メールをお送り致します。
    ★ご注文確定後の変更はいたしかねます。 全国の送料一覧へ >>
  • 同梱ルールを
    ご確認ください。

    配送方法を必ずご確認ください。同梱例

    同梱のルールへ >>
  • お支払い方法が
    お選びいただけます

    ●代金引換
    ●クレジットカード
    ●銀行振込
    ●コンビニ決済
    からお選びいただけます。

    お支払い方法へ >>
  • 動画で見る
    カリーノお店とこだわり

    お店紹介ムービーを見る>>
  • 九州産を中心に
    使用しています

    福岡の輝黄卵や小麦粉をはじめ、阿蘇の生乳など九州産をメインに使用したスイーツを作っています。

  • 心をこめて、ひとつひとつお店で手作り

    カリーノは、九州の花野路という通りに佇む一軒のお店。 毎朝早くからケーキやジェラートを仕込み、できたての味を皆様に楽しんでいただいております。

    お店紹介へ >>
  • ギフトにも
    選ばれてます

    ●日持ちする焼き菓子
    ●無料のし
    など、様々なギフトに対応しております。

    ギフト対応について >>
  • 返品について

    生ものですのでお客様ご都合での返品はお受けできません。
    商品には万全を期しておりますが万一不良等ございましたらご連絡下さい。

    返品についてへ>>
ページトップへ戻る